La iniciativa forma part de la campanya per explicar a la ciutadania el valor del Segell QS, el distintiu que atorga l’Ajuntament de Manresa als restaurants que, de forma voluntària, compleixen amb excel·lència les normes i mesures de seguretat higiènico-sanitàries. Actualment, el consistori treballa per estendre el segell QS a les pastisseries de la ciutat.
L’Ajuntament de Manresa ha distribuït als 16 restaurants de la ciutat amb el Segell de Qualitat Sanitària 5.000 lupes que permetran als clients llegir el missatge amb lletra petita que les acompanya. Amb el títol “Des d’una òptica nova”, el text remarca la importància dels detalls, del que no es veu a simple vista, com és l’excel·lència en pràctiques d’higièniques.
Els restaurants distingits amb Segell QS repartiran entre els comensals una lupa amb una funda en la qual s’explica, amb lletra molt petita, que l’establiment on es troben ha rebut el reconeixement municipal a la qualitat sanitària i, per tant, destaca en seguretat alimentària sobre la resta d’oferta gastronòmica de la ciutat. El missatge, signat per l’Ajuntament, diu: Mira el que no veus a simple vista. Els establiments que cuiden cada petit detall, tot allò que no es veu a simple vista, es mereixen un gran reconeixement. Per això, hem impulsat el segell QS, un distintiu per als establiments amb pràctiques excel·lents en higiene i seguretat alimentària. Tria qualitat, seguretat i confiança.
La campanya forma part de la necessitat expressada pels restauradors de fer arribar a la ciutadania el valor d’obtenir el segell i de transmetre’ls confiança i seguretat a l’hora d’anar-hi a menjar. De fet, el distintiu és una eina pensada perquè els clients puguin prendre decisions informades i perquè es converteixi en un criteri de tria.
Pròxim pas: les pastisseries amb obrador propi
L’Ajuntament de Manresa ha començat a treballar perquè el Segell QS arribi a les pastisseries de la ciutat amb l’objectiu que puguin obtenir-lo per primera vegada el gener del 2026. Entrar en l’àmbit de les pastisseries amb obrador vol dir accedir a un sector d’elaboracions delicades i exigents i en comerços que tenen un prestigi destacat a la ciutat. Fins ara, s’hi han interessat 11 pastisseries de Manresa, que ja es preparen per a les visites d’avaluació previstes pel mes de juliol, unes visites que realitza una empresa externa especialitzada en seguretat alimentària per tal de garantir el rigor i l’objectivitat del procés. L’objectiu municipal final és poder estendre en els pròxim anys el Segell QS a tots els sectors minoristes d’alimentació.
(*) Peu de foto: lupa explicativa a la taula d'un restaurant amb Segell QS.