En ple 2022, les Jornades Gastronòmiques d’enguany potencien l’agermanament entre Euskadi —inici del Camí Ignasià— i Manresa, on Ignasi de Loiola va arribar ara fa just 500 anys. El mestre de pintxos Josean Merino —nascut a Azpeitia, ciutat natal d’Ignasi— i el cuiner manresà Jordi Cruz simbolitzaran aquesta unió. Fins a Manresa també vindrà el mestre pastisser Ignazio Egaña, creador dels pastissos “Inazis”. Les demostracions de cuina en directe comptaran també amb una important presència bagenca amb els xefs Jordi Llobet, Àlex Portales, Xaro López i Jacint Soler, fruit de la col·laboració del Gremi d’Hoteleria i Turisme del Bages.
Llegir més
