En pleno 2022, las Jornadas Gastronómicas de este año potencian el hermanamiento entre Euskadi —inicio del Camino Ignaciano— y Manresa, donde Ignacio de Loiola llegó justo hace 500 años. El maestro de pinchos Josean Merino —nacido en Azpeitia, ciudad natal de Ignacio— y el cocinero manresano Jordi Cruz simbolizarán est unión. A Manresa también vendrá el maestro pastelero Ignazio Egaña creador de los pasteles “Inazis”. Las demostraciones de cocina en directo contarán también con una importante presencia del Bages con los chefs Jordi Llobet, Àlex Portales, Xaro López y Jacint Soler, fruto de la colaboración del Gremi d’Hoteleria y Turisme del Bages.
Llegir més